22 сентября, 2021

Запеченная яичница с фасолью на завтрак

Запеченная яичница с фасолью на завтрак

Яичница, о которой мы расскажем вам сегодня, представляет из себя что-то среднее между английским завтраком и шакшукой. Ее обожают в арабских странах, поскольку сложно придумать более сбалансированное утреннее блюдо. Рассказываем, как готовится запеченная яичница с фасолью на завтрак.

Традиционный английский завтрак — это вовсе не овсянка, как вы могли подумать. Прежде всего, это сочетание бекона, яиц и фасоли. Возможны гренки, томатный соус и другие сытные добавки. Блюдо даже имеет специальное название – фрай-ап. Также его называют «полным английским завтраком». Данный видеорецепт вобрал в себя лучшее из английской и арабской кухни.

запеченная яичница с фасолью на завтрак

    Ингредиенты
Яйцо
4 шт.
Консервированная фасоль
350 г
Болгарский перец
2 шт.
Лук
1 шт.
Тмин
1 ч. л.
Паприка
1 ч. л.
Подсолнечное масло
по вкусу
Зелень
по вкусу
Томатный соус
100 мл
Вода
2 ст. л.

Приготовление

    1. Болгарский перец и лук нарежьте полукольцами и обжарьте в масле на сковороде.
    1. Добавьте томатное пюре, паприку, тмин, воду и перемешайте.
    2. Выложите фасоль, доведите соус с овощами до закипания и сделайте небольшие углубления для яиц. Разбейте яйца в углубления и снимите сковородку с огня.
    1. Запекайте блюдо под крышкой 5 минут в духовке при 180 градусах. Готово!

Если исхитриться и вовремя достать яичницу, можно добиться жидкого желтка, который станет отличным соусом к овощам с фасолью. Судя по опыту англичан, бекон и ветчина тоже хорошо впишутся в этот рецепт. К слову, несмотря на то, что блюдо очень сытное, калорийность одной порции колеблется в районе 300 ккал. Поэтому яичница с фасолью на завтрак легко скрасит даже диету.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *