22 сентября, 2021

Драники с сыром

Драники с сыром

Давно известная истина: картофель дружит с сыром! Этот корнеплод в целом отлично сочетается с жирными продуктами и хорошо впитывает масло. Но как-то раньше мне не доводилось пользоваться этой комбинацией для приготовления картофельных оладий. А зря: драники с сыром получаются намного вкуснее обычных.

Хрустящие снаружи, нежные внутри, с тянущимися сырными нитями и зеленью. Звучит хорошо, а на вкус — еще лучше. Всего пара нетипичных ингредиентов, и привычные белорусские деруны превращаются в новое блюдо.

драники с сыром

Ингредиенты

Картофель
2 шт.
Яйцо
1 шт.
Лук
0,5 шт.
Зеленый лук
10 г
Пшеничная мука
2–3 ст. л.
Твердый сыр
60 г
Соль
по вкусу
Черный перец (молотый)
по вкусу
Паприка
по вкусу
Подсолнечное масло
50 мл

Приготовление

    1. 1. Подготовьте ингредиенты: сыр натрите на мелкой терке, лук очистите от шкурки, очистите картофель от кожуры и помойте его.пошаговый рецепт драников
    1. 2. Натрите картофель и добавьте к нему измельченный лук (обычно режу его мелко-мелко, а не натираю, чтобы фарш получился не слишком мокрым).рецепт драников с сыром и зеленью
    2. 3. Разбейте в фарш яйцо, добавьте сыр и перемешайте массу.рецепт картофельных оладий
    1. 4. Затем перемешайте фарш с мукой и зеленью. Добавьте соль и перец по вкусу.как приготовить деруны с сыром
  1. 5. Разогрейте сковороду с маслом и жарьте на ней драники с обеих сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!рецепт драников с сыром
Немного позже я узнала о том, что драники с начинкой тоже есть. Называются они пызы, а особой популярностью пользуются в Польше и Белоруссии. Обычно их готовят с мясом (чем-то напоминают зразы), но вариант с сыром тоже уместен. После нескольких удачных попыток приготовить пызы стала добавлять щепотку пармезана. Попробуйте и вы — уверена, вашим близким они тоже понравятся!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *